สหกรณ์การเกษตรบางบ่อ จำกัด  เริ่มต้นจดทะเบียนตาม พระราชบัญญัติสหกรณ์ พ.ศ. 2511                           โดยการควบสหกรณ์หาทุนเข้าเป็นสมาชิกชนิดไม่จำกัด ประเภทสหกรณ์ การธนกิจ  เมื่อวันที่ 1 สิงหาคม 2514 เริ่มดำเนินงานเมื่อวันที่ 10  กันยายน 2514 เป็นต้นมาและได้เปลี่ยนเป็นสหกรณ์ชนิด จำกัด                             เมื่อวันที่ 1 พฤศจิกายน 2514 ชื่อ“สหกรณ์การเกษตรบางบ่อ  จำกัด” ประเภทสหกรณ์การเกษตรเลขทะเบียนที่ 368/11706 สมาชิกแรก ตั้ง 112 คน ทุนเรือนหุ้นแรก ตั้ง 25,200 บาท โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อส่งเสริมการพัฒนาบุคคลทั้งทางการศึกษา พลานามัย และทางจิตใจ ให้เป็นครอบครัวที่สุขสมบรูณ์และเป็นสังคมที่มีสันติสุข       โดยสมาชิกส่วนใหญ่ประกอบอาชีพเกษตรกรรม เช่น อาชีพทำนาเลี้ยงปลาเบญจพรรณ เลี้ยงปลากับกุ้งขาว  เลี้ยงกุ้ง เลี้ยงปลากะพง เลี้ยงหอยแครง เลี้ยงปลาสลิด ปลาดุก เป็นต้น