ก่อนพุทธศักราช 2514 พื้นที่ในอำเภอแม่สอดและแม่ระมาด เติมไปด้วยป่าไม่และทรัพยากรธรรมชาติอันมีค่านานาชนิด โดยเฉพาะอย่างยิ่งไม้สักซึ่งมีจำนวนมากมายมหาศาล ด้วยเหตุนี้เองจึงเป็นสิงดึงดูดใจราษฎรผู้ไม่มีที่ดินทำกินอพยพเข้ามาบุกเบิกแผ้วถางป่ากันเป็นจำนวนมาก จนทำให้สภาพป่าสงวนปันอุดมสมบูรณ์เปลี่ยนสภาพเป็นป่าเสื่อมโทรมขยายวงกว้างขึ้นทุกที
ในปีพุทธศักราช 2515 รัฐบาลได้เล็งเห็นว่า ถ้าจะปล่อยให้ราษฎรบุกรุกป่ากันเช่นนี้จะทำให้ป่าถูกทำลายลงไปเรื่อยๆ ไม่มีที่สิ้นสุด จึงมีนโยบายให้จัดตั้งนิคมสหกรณ์ขึ้นในท้องที่อำเภอแม่สอดและอำเภอแม่ระมาด เพื่อนำที่ดินที่มีสภาพเป็นห่าเสื่อมโทรมในอำเภอแม่อสด และแม่ระมาดมาปรับปรุงแล้วจัดสรรให้ราษฎรที่ขาดแคลนที่ทำกินเข้าครอบครองทำประโยชน์ ตามประราชบัญญัติจัดที่ดินเพื่อการครองชีพ พุทธศักราช 2511 และประกาศคณะปฏิวัติ ฉบับที่ 255 ลงวันที่ 17 พฤศจิกายน 2515 โดยมอบให้กรมส่งเสริมสหกรณ์รับไปดำเนินการ
หน่วยสหกรณ์นิคมแม่สอด จำกัด จึงได้จัดตั้งขึ้นที่ บ้านแม่กื้ดสามท่า ตำบลแม่กาษา อำเภอแม่สอด โดยได้รับพื้นที่โครงการจำนวน 58,952 ไร่ (94.325 ตารางกิโลเมตร) แบ่งเป็น 3 แปลงดังนี้
แปลงที่ 1 ตำบลแม่ระมาดและตำบลขะเนจื้อ อำเภอแม่ระมาด พื้นที่โครงการ 30,831 ไร่ (49,330 ตารางกิโลเมตร)
แปลงที่ 2 ตำบลแม่กาษา อำเภอแม่สอด พื้นที่โครงการ 21,168 ไร่ (33.870 ตารางเมตร)
แปลงที่ 3 ตำบลแม่ปะ อำเภอแม่อสอด พื้นที่โครงการ 6,953 ไร่ (11.125 ตารางเมตร)
สหกรณ์นิคมแม่สอด จำกัด ได้รับการจดทะเบียนตามพระราชบัญญัติสหกรณ์ พ.ศ. 2511 เมื่อวันที่ 2 มกราคม 2518 มีสมาชิกแรกตั้งจำนวน 68 คน ทุนเรือนหุ้น 3,400 บาท และเริ่มดำเนินการเมื่อวันที่ 2 มกราคม 2518 ปัจจุบันสหกรณ์นิคมแม่สอด จำกัด มีสำนักงานตั้งอยู่เลขที่ 129 หมู่ 5 ตำบลแม่กาษา อำเภอแม่สอด จังหวัดตาก มีพื้นที่ดำเนินงาน จำนวน 2 อำเภอ คืออำเภอแม่สอด และอำเภอแม่ระมาด มีสมาชิก ณ วันที่ 31 ธันวาคม 2558 จำนวน 2,289 คน แบ่งเป็นกลุ่ม 41 กลุ่ม มีทุนเรือนหุ้น 25,604,640.00 บาท เงินรับฝากจำนวน 78,109,398.68 บาท มีเจ้าหน้าที่และลูกจ้างจำนวน 21 คน และคณะกรรมการดำเนินการ 11 คน